Apfel-Zimt-Kompott mit Vanillecreme

Apfel-Zimt-Kompott mit Vanillecreme

Mit Clear Whey Protein kochen? Das geht! Wir enthüllen, wie, und du genießt anschließend ein winterliches Apfel-Zimt-Kompott mit cremiger Vanillecreme, das nach purem Verwöhnmoment schmeckt – und dabei proteinreich und kalorienarm bleibt! 🍎🍮 Weiter unten im Blogpost findest du das Rezept und die entscheidenen Steps zum Kochen mit More Clear. Probier deinen neuen Winter-Fave gleich aus! Get cooking! 👩‍🍳

Inhalt
1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwerte

1. Zutaten (für 2 Portionen)

Für die Fruchtschicht:

  1. 2 Äpfel

  2. 2 Scoops Chunky Flavour*, z. B. White Choc Cinnamon Bun

  3. 300 ml Wasser

  4. 2 EL Speisestärke

  5. 30 g More Clear, z. B. Baked Apple


Für die Vanillecreme:

  1. 25 g More Protein, z. B. Vanilla Speculoos**, Sahne oder Vanilla Ice Cream

  2. 1 Scoop Chunky Flavour, z. B. Vanilla Perfection oder Morezipan White Chocolate

  3. 50 g Skyr

  4. 50 ml Milch, z. B. ungesüßte Mandelmilch

  5. 50 ml leichte Sahne


Für das Topping:

  1. Moremelade Apple Cinnamon** (alternativ: Apfelmark)

  2. More Not Spices Speculoos**

2. Zubereitung

Fruchtschicht:

  1. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit Chunky Flavour & 200 ml Wasser bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen.

  2. Die Speisestärke in ein wenig Wasser glattrühren (Packungsbeilage beachten) und die gekochten Äpfel damit binden.

  3. Jetzt kommt das Wichtigste: Das More Clear im Shaker mit 100 ml Wasser zubereiten, in das bereits leicht abgekühlte Apfelkompott geben und gut vermengen.

  4. Das Apfel-Kompott in zwei Gläser füllen und kaltstellen.


Vanillecreme:

  1. Alle Zutaten für die Creme miteinander cremigrühren.


Fertigstellung:

  1. Sobald das Apfel-Kompott abgekühlt ist, mit der Creme toppen und der Moremelade (bzw. dem Apfelmark) garnieren.


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3. Nährwertevergleich

* Die Sorge, dass die in Chunky Flavour enthaltene Sucralose beim Erhitzen schädlich werden könnte, basiert auf Laborbedingungen bei 120°C. In der realen Küche erreichen Lebensmittel jedoch selten solche hohen Innentemperaturen, sodass Sucralose beim Backen und Kochen sicher verwendet werden kann. Mehr dazu liest du hier.
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